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Rischio sindrome sgombroide per tonno avariato dalla Spagna

pesce tonnoStando a quanto si apprende, risultano almeno 105 i pazienti ricoverati in Spagna a causa di una intossicazione alimentare. Nello specifico gli intossicati avrebbero contratto la sindrome sgombroide.

L’allarme che è stato lanciato dal ministero della salute spagnola, a quanto pare è giunto anche in Italia. Nello specifico il tonno avariato provienente dal paese iberico è prodotto dalla ditta Garciden. Chi ha acquistato del pesce fresco dal 25 aprile ad oggi, deve quindi informarsi presso la pescheria da cui lo ha comprato se proviene dalla ditta Garciden, in tal caso non deve consumarlo.

La sindrome sgombroide è causata dalla presenza di istamina all’interno del pesce.  L’organismo resgisce con una reazione allergica i cui sintomi sono: mal di testa, nausea, arrossamento della pelle, diarrea, palpitazioni e crampi addominali. I sintomi generalmente si manifestano a breve distanza dal consumo del pesce contaminato.

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